Cargando…
Cargando…
17 de julio — 7 de agosto · Centro Histórico de Oaxaca
La Feria Internacional del Mezcal (FAIM) es el evento más importante del mezcal en México. Durante tres semanas, el centro histórico de Oaxaca se convierte en la capital mundial del agave con productores artesanales de todo el país, catas de mezcales únicos, talleres del proceso de producción y la celebración de una de las bebidas más complejas y culturalmente ricas del mundo.
Julio 2026 concentra los dos eventos más importantes de Oaxaca: la Guelaguetza (20 y 27 de julio) y la Feria Internacional del Mezcal (17 jul — 7 ago). Si visitas Oaxaca en julio, tendrás ambos festivales en la misma semana.
Ver guía de la Guelaguetza →Nuestras guías editoriales cubren el universo del mezcal oaxaqueño: desde los palenques artesanales hasta las mejores mezcalerías del centro histórico.
Ver guías de Oaxaca →Preguntas frecuentes sobre el festival de mezcal más importante de México.
La Feria Internacional del Mezcal (FAIM) 2026 se celebra del 17 de julio al 7 de agosto en Oaxaca de Juárez. Coincide parcialmente con la Guelaguetza, lo que convierte a Oaxaca en el destino cultural más activo de México durante esas semanas.
Tradicionalmente se realiza en el Jardín Etnobotánico y sus alrededores en el centro histórico de Oaxaca. La sede puede variar según el año — consulta el sitio oficial o las redes de la FAIM para confirmar la ubicación 2026.
La entrada general a la feria suele ser gratuita. Las catas especiales, talleres y eventos nocturnos pueden tener costo. Los productores ofrecen degustaciones con copas de pago. Llevar efectivo es recomendable para aprovechar al máximo las ofertas de los productores artesanales.
Encontrarás decenas de productores artesanales de todo el estado de Oaxaca y otros estados productores (Guerrero, Durango, San Luis Potosí). Habrá catas guiadas, talleres de maridaje, ponencias sobre la cultura del agave, música en vivo y por supuesto muchas oportunidades de probar mezcales únicos que no se consiguen en ningún otro lugar.
El mezcal es la bebida madre: puede hacerse de más de 30 variedades de agave, mientras que el tequila solo usa agave azul. El mezcal oaxaqueño es artesanal o ancestral en su mayoría, producido con métodos tradicionales (cocción en horno de tierra, molienda con tahona o mazo). El tequila es industrial. Oaxaca produce el 80% del mezcal de México.
Sí, durante la feria proliferan los tours de palenques (destilerías artesanales) en los Valles Centrales y la Sierra Sur. Son una oportunidad única de ver el proceso completo de producción y hablar directamente con los maestros mezcaleros. Muchas agencias de turismo en el centro histórico ofrecen tours diarios.